Preparación:


Su preparación no es nada complicada,  es muy parecida al resto de recetas de Cupcakes. Vamos a comenzar. 

 

Coge un bol grande, no uses uno pequeño porque no entrara todo. Echa en el mismo la harina y la levadura tamizadas, el cacao, las 5 galletas Oreo ralladas y mezcalo todo bien. A continuación vertemos la leche y la vainilla, y batimos a velocidad baja hasta que más o menos todo quede compactado. 

En el vaso de nuestra batidora de varillas vamos a mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una masa cremosa, después agregamos los huevos uno a uno y sin dejar de removerlo todo.

 

Coge el primer bol y añade su contenido al vaso de la amasadora. Tienen que quedar las dos masas completamente compactadas y en foma de crema más o menos homogénea. 

Ten el horno  precalentando y ten preparada la bandeja con los papelillos para Cupcakes. Echa la masa repartida en los mismos, llenando un poco más de la mitad de ellos, para dejar que el resto sirva para que suban lo necesario.

 

Hormeamos la bandeja durante unos 18-22 minutos a 180ºC, comprabando que están por dentro bien hechos antes de sacarlos. Dejalos enfriar y desmolda en unos diez minutos. 

Ahora pasamos a hacer el frosting.

Empezamos mezclando la mantequilla con el azúcar glass, lo batimos bien hasta obtener una masa bastante espesa y seguidamente le añadimos la leche. Batimos otra vez. Cuando ya tengamos la leche bien incorporada, solo nos quedará añadir una cucharada de esencia de vainilla, volvemos a batir para que se mezcle con la masa 

Con una manga pastelera adornamos nuestros Cupcakes, añadiendo una galleta Oreo pequeña encima de cada una. Otra posibilidad es emplear algunas Oreo trituradas en la elaboración del frosting, para darle aún más sabor a la misma. 

Y a disfrutar de esta estupenda Cupcakes de Oreo.