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Cupcakes por Bilbao

 

 

Bilbao no solo está catalogada como la capital del turismo en Vizcaya;  también se puede considerar como la capital de todo el País Vasco donde se venden estos famosos y populares pastelitos.

 

La repostería creativa está de moda y se ha extendido hasta estas pequeñas magdalenas de miles de formas. Junto con las tradicionales carolinas o los bollos de mantequilla, los cupcakes son una manera diferente de disfrutar de la gastronomía de Bilbao de muy diversos colores y sabores.

 

Los famosos cupcakes han llegado a la capital vizcaína desde Estados Unidos y Europa con sus diferentes colores y sabores. Los vecinos de la ciudad han dado una cálida bienvenida a estos postres, por lo que diferentes tiendas dedicados a la elaboración de cupcakes, e incluso, a impartir cursos a sus clientes para elaborarlos, han proliferado entre las calles de la ciudad.

¿Cuál es el secreto de una buena cupcake? 

"Una buena cupcake es que tenga buena materia prima, que sea fresco y se haga con amor"

"Hacerlo con mucho cariño. Solo eso.  Recetas hay miles"

"Que sea de aquí. La receta es americana y los cupcakes son más secos. Aquí eso no gusta" 

 

 

"Intentar que sea algo que este bueno, que esté rico y que te comerías tú. Que te entre por la vista pero sobre todo que sea algo que realmente te apetezca comer".

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© 2015 by Haizea Juarez, Alba Lozano, Anne Martin y Miren Orueta 

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